Event Planner小分享 – 活動時工作人員的膳食安排

活動舉辦前Event Planner 總有幾十項的 “To Do Item”, 而其中一項可能你會覺得不起眼不為意,但對於現場工作人員來說,非常重要的其中一項便是活動時的膳食。 Event Planner 需安排公司同事的晚餐外仍需要安排各個參與的工作人員、 表演者、 大會司儀的晚餐,數數手指也差不多 30 多人的膳食。

廣東話有句俗語正所謂「辛苦揾嚟自在食」,老實說一個活動開始進場設置及搭建舞台、搭上舞台、什至活動完結最少都超過8 至10 小時, 妥善膳食安排給工作人員讓他們能夠專注工作、足夠體力為活動搏殺。

注意活動場地的限制

疫情後,部分展覽場地及酒店都會有不容許外攜食物進場,主辦單位及承辦商需預訂場地食物以確保食物衛生及安全。

活動場地的位置及交通配套

活動場地位於一個鄰近公共交通的地點及市區當然非常方便,但亦有很多類型活動於郊外或遠離市區的片場舉行,這些情況Event Planner都會在現場環境勘察時尋找周的餐廳及提早聯絡, 在活動當天安排車輛及工作人員提取午餐,完善的膳食安排以確保活動設置及活動不會受到影響。

善用外賣平台

在疫情之中市民對外賣的需求增加,其中外賣平台的普及為Event Planner 帶來更方便快捷的工作效率。 在外賣平台簡單方便即可搜尋活動場地附近的餐廳,當中餐單、餐廳資訊一覽無遺。大數據分析平台Measurable AI指出,在疫情之中市民對外賣的需求增加,數據亦顯示,香港的外賣市場九成佔有率都是由Deliveroo 戶戶送和foodpanda佔有。

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